about me

キム・ナレ / Kim Nare

韓国・仁川出身。日本の服部栄養専門学校を卒業後、イタリア料理店、地中海料理店での修業を経て、2015年より料理家として活動をスタート。東京都内で料理教室を主宰するほか、書籍・雑誌・テレビなど多数のメディアで活動中。

にんにくや唐辛子は控えめに、調味料は必要最小限に。それでもちゃんとおいしい、食べ疲れない韓国料理。日本の食卓に自然になじむレシピを提案しています。

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著書 / Books

• 『おいしい韓国料理のレシピ』朝日新聞出版

• 『あたらしい韓国料理』主婦と生活社

• 『元気をくれる、身体にやさしい、汁物とごはん 一汁一飯 韓定食』グラフィック社

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メディア掲載

NHK「みんなのきょうの料理」、dancyu、婦人画報、LEE、Casa BRUTUS、味の素パーク、アイスム、朝日新聞出版さんぽ、ほか多数